Acum aproape o săptămână, alături de alti membrii ai comunității online din Timișoara, am fost până la The Fisher în urma unei invitații.
O să fiu sincer, am avut o zi extrem de aglomerată și nu mai eram sigur dacă ajung sau nu, dar mi-a părut bine că am ajuns. Asta pentru că am avut o seară faină de povești interesante, discuții legat de rețete, felul cum au fost combinate și povestea The Fisher.
Ah, și doar ca idee, nu sunt mare consumator de pește și fructe de mare în general. Nu prea mâncam deloc, dar în ultimii ani, datorită ieșirilor din Italia, mi-am dat seama că tot ce iese din mare / lac poate fi preparat excelent încât să fie o plăcere. De aceea am fost curios să văd câteva preparate. Și nu am regretat.
Povestea The Fisher
Omul principal din spatele “The Fisher” este Chef Daian, omul care este mereu pe zonă și se asigură că bucatele care ajung pe masa clienților sunt ceea ce trebuie. Are o experiență vastă în spate în industria restaurantelor, în special în prepararea peștelui și a fructelor de mare.
Iar asta s-a simtit și s-a văzut în toate preparatele pe care le-a adus la masă. De la simplele aperitive până la felurile principale, tot ce a tinut de vizual, gust și miros a fost la superlativ. Mihai are aici mai multe poze și găsiți pe Facebook-ul The Fisher mai multe poze de la eveniment, le puteti da si un like să vedeți când mai pregătesc ceva interesant.
Dar cert e că Chef Daian are o vastă experiență în spate. Am povestit de restaurantele pe unde a fost, ce a mai făcut, cum a mai lucrat, cum testează noi rețete și că ce iese cum trebuie în general apare în meniu. Legat de asta, dacă vedeți vreo rețetă de-a lor pe facebook / tiktok și vi se pare interesantă, o puteți cere când ajungeți acolo. În 95 % din cazuri, dacă au toată materia primă la dispoziție, vă pregătesc ce doriți.
Și ca detaliu, amandoi am terminat Facultatea de Educație Fizică și Sport de Vest. Doar că la ceva ani diferență.
Locația The Fisher
Ca adresă, pentru cine vrea să ajungă: Strada Grigore T. Popa nr. 8 – am lăsat direct link pentru google maps încât să vă ducă la destinație să intrați în parcare.
Legat de parcare, foarte spațioasă, mai ales în zona de oraș în care se află, între Lipovei și Aradului. Lejer intră vreo 20 de mașini acolo, deci sunt șanse mari să găsiți un loc de parcare. Asta dacă nu e vreo seară în care e full. Se mai întâmplă.
Restaurantul arată frumos, e spațios, muzica dată la un nivel decent și o atmosferă plăcută.
Iar dacă ai ajuns și până acolo, aruncă o privire dinainte prin meniu și vezi ce îți face cu ochiul de acolo. Eu personal am testat câteva preparate de acolo, dar dacă nu vrei să dai greș, Fritto Misto e ce trebuie. Platoul lor e lejer pentru 2-3 persoane la un preț mai mult decât decent.
Dar dacă e să recomand ceva interesant de testat, bibanul in crustă de sare cu sos de portocale e absolut minunat, iar dacă vreți să testați ceva înainte ca aperitiv, un tartar de ton roșu e ce vă pot recomanda, foarte bun.
De asemenea, tacos cu fructe de mare si legume
Acum, vedeți voi ce vă sare în ochi în meniu. Dar nu prea aveți cu ce să dați greș cu ce e acolo.
Dacă dați vreo fugă pe acolo și cereți bibanul acela în crustă de sare / parmezan cu sosul de portocale, ziceți că veniți din partea mea.
Trebuie menționat că preparatele care pot fi aduse proaspete, sunt proaspete. Lucrul pe care vi-l vor spune și ei. Asta se reflectă și în gustul și în calitatea produsului final. Dar și în preț, pentru cei care se uita la asta.
Personal, fiind un restaurant specializat în fructe de mare și preparate din pește, prețurile mi se par destul de ok. Acum, totul depinde de buget și preferințe. Dacă ești mare amator de pește și cauți ceva bun, aici cu siguranță e locul potrivit.
Dacă vrei să te tratezi cu ceva interesant sau ieșiți într-un grup mai mare odată pe săptămână și vreți ceva mai aparte, atunci cu siguranță îți recomand să testezi.
Au un site, unde poți vedea meniul și mai multe detalii, poți vedea din rețete pe pagina de facebook sau pe tiktok, iar dacă te-ai convins că merită măcar încercat, dă-le un telefon: +40758111048
Și la final, dacă ai ajuns acolo și ți-a plăcut ce ai testat, lasă aici un comentariu și spune-ți părerea.
